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Le principe et l'application du mélange des protéines en poudre par mélangeur à ruban hélicoïdal

July 22, 2025

Dans la production d'aliments et de compléments nutritionnels, la qualité du mélange de la poudre de protéine affecte directement la qualité du produit. Le mélangeur à ruban hélicoïdal se distingue par sa structure unique et son haut rendement.

Le cœur de l'équipement est constitué d'un cylindre en forme de U et d'arbres d'agitation à ruban hélicoïdal interne et externe avec des hélices inversées. Pendant le fonctionnement, le ruban hélicoïdal interne pousse le matériau au centre de l'arbre vers les deux extrémités, tandis que le ruban hélicoïdal externe rassemble le matériau sur la paroi du cylindre vers le centre, créant une convection. Combiné au culbutage et au cisaillement du matériau, il réalise un mélange tridimensionnel, décompose efficacement les grumeaux et assure un mélange uniforme.

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Le processus de mélange est divisé en trois étapes : contrôler la vitesse et la séquence pendant l'alimentation, et ajouter une petite proportion de poudre de protéine fonctionnelle après le prémélange. Pendant la phase de mélange, régler la durée et la vitesse d'agitation pendant 5 à 15 minutes en fonction des caractéristiques des matériaux pour éviter la poussière ou une faible efficacité. Le déchargement doit être rapide et complet pour éviter que les résidus n'interfèrent avec les lots suivants.

Ses avantages sont évidents : grande uniformité du mélange, assurant la répartition uniforme de multiples composants ; Applicable aux poudres ayant des propriétés physiques différentes ; Faible consommation d'énergie et réduction des coûts ; L'utilisation et la maintenance sont simples, et le taux de défaillance est faible. Après qu'une certaine entreprise l'ait utilisé, le coefficient de variation de l'uniformité de la poudre de protéine était inférieur à 3 %, et la qualité et le rendement ont été améliorés. Pendant l'utilisation, les paramètres doivent être définis en fonction des caractéristiques des matériaux. Après l'opération, nettoyer pour éviter la contamination. Inspecter régulièrement l'usure des composants et les remplacer en temps opportun pour s'assurer que l'équipement continue de jouer un rôle important dans la production de poudre de protéine.